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        菜系

        愛辣啵啵魚

        全球餐飲網|時間:2021-05-14|編輯:nqf
        [摘要]  愛辣啵啵魚不斷創新口味,進行研發、改良,精益求精?,F已研發出多種口味,不僅營養合理,更是美味十足。20多種對人體有益的中藥材加上特產的辣椒通過科學合理的搭配,用特有的方法和材料炒制而成,刺激人的味覺,勾起你食欲,讓人聞香即醉,一吃上癮

          愛辣啵啵魚不斷創新口味,進行研發、改良,精益求精?,F已研發出多種口味,不僅營養合理,更是美味十足。20多種對人體有益的中藥材加上特產的辣椒通過科學合理的搭配,用特有的方法和材料炒制而成,刺激人的味覺,勾起你食欲,讓人聞香即醉,一吃上癮,欲罷不能,有營養,不上火!現在就和小編一起來具體了解下相關的內容吧
          愛辣1.jpg
          一、愛辣啵啵魚加盟流程
          
          1、選址:給予加盟商對商圈進行分析,評估,供加盟商決策參考.
          
          2、裝修方案:提供加盟店平面布局圖和形象設計方案,并協助加盟商確定裝修事宜。
          
          3、軟裝布置:協助加盟商對門店軟裝布置搭配做意見參考及選配。
          
          4、培訓支持:提供店長管理,廚師操作訓練及店面推廣營銷的全套培訓。
          
          5、開業活動策劃:提供公司較豐富的策劃經驗,結合門店實際情況與加盟者共同確定開業活動。
          
          6、開業到店輔導:提供技術人員到店輔導協助。
          
          7、每月新菜品推送:提供新產品信息與相關技術,讓門店隨時與總公司保持菜品一致。
          
          8、推廣宣傳:提供公司平臺的線上線下宣傳推廣,必要時與公司實現互動。
          
          9、原材料標準化供應:標準化生產供應體系的支持為經營管理帶來便捷,有效降低成本。
          
          10、店面管理標準化:提供全套標準手冊,便于門店進行品質的把控和營運管理與自我培訓。
          
          11、贈廚具餐具:贈送部分廚具餐具,減少投入壓力
          
          12.不定期到店輔導:提供更有效的經營方案,助加盟者提高業績。
          
          二、愛辣啵啵魚的加盟條件
          
          1、愛辣啵啵魚投資人有強烈的創業愿望;
          
          2、愛辣啵啵魚投資人身體素質良好;
          
          3、愛辣啵啵魚投資人不止為了掙錢,還為了一份認可與尊重;
          
          4、投資人對“愛辣啵啵魚”品牌以及它的全部有認同;
          
          5、投資人是獨當一面的自然人或法人;
          
          6、投資人有能夠滿足愛辣啵啵魚門店運營的充足的資金實力。
          
          三、愛辣啵啵魚的做法
          
          1、把龍利魚用涼水泡著化凍,直到完全化凍后方可切魚片。由于龍利魚是深海魚,所以買的都是冷凍的,需要用冷水解凍,才能片魚片。
          
          2、待龍利魚化凍后,將龍利魚片成大小薄厚均勻的魚片。需要一把比較鋒利的刀,以免把魚給切碎了。肉塊想要大一點的可以斜著刀片魚。魚片切好之后用蛋清和淀粉一起抓勻,這樣魚的口感比較勁道。
          
          3、切好提前泡的酸菜,切好線椒、蔥姜、小米辣。準備好水淀粉備用。
          
          4、起鍋燒油,放入蔥姜炒香,放入輔料。
          
          5、放入線椒,小米辣,并加入高湯,至沸騰,加入魚片,煮5分鐘左右。
          
          6、出鍋前加入水淀粉再煮一分鐘,一份美味的啵啵魚就好了!就可以開吃了。